Kolesterol, karaciğer ve diğer hücrelerce vücudumuzda doğal olarak üretilen ve kan plazmasında taşınan bir yağ benzeri maddedir. Başta karaciğeriğimiz olmak üzere birçok farklı dokuda sentezlenebilen kolesterol hücre zarının yapısında bulunur. Sağlıklı bir insanda kolesterolün dörtte üçü vücutta sentezlenir. Geriye kalan kısmı ise besinlerle birlikte vücudumuza alırız. Sağlıklı hücrelerin oluşabilmesi, D vitaminin sentezlenebilmesi için kolesterole ihtiyacımız vardır. Kolesterolün vücudumuzda çok sayıda işlevi olsa da kan dolaşımında yüksek seviyelere ulaşması başta kalp ve damar hastalıkları olmak üzere birçok hastalığın oluşmasına zemin hazırlayabilir. Kolesterol çeşitleri nelerdir? Kolesterolün vücudumuzda taşınabilmesi için karaciğer lipoproteinler üretir. Pek çok farklı lipoprotein türü olmakla birlikte en çok bilinenleri düşük yoğunluklu/dansisiteli lipoprotein (LDL) ve yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) dir.…