DASH Diyeti

DASH veya hipertansiyonu durdurmak için diyet yaklaşımları, yüksek tansiyon olarak da bilinen hipertansiyonu önlemek veya tedavi etmek ve kalp hastalığı riskini azaltmak için önerilen bir diyettir.

Yüksek tansiyon ülkemizde ve dünyada çok sayıda insanı etkileyen kalp hastalıkları, böbrek yetmezliği ve felç gibi birçok sağlık riski ile ilişkilendirilmiş ciddi bir sağlık sorunudur.

DASH diyeti potasyum, kalsiyum ve magnezyum açısından zengin besinleri içerir. Bu besinler kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur. Diyet sodyum, doymuş yağ ve ilave şeker oranı yüksek yiyecekleri sınırlar.

Çalışmalar, DASH diyetinin kan basıncını düşürebildiğini göstermiştir. Diyet ayrıca kandaki düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL veya “kötü kolesterol “) seviyelerini düşürebilir. Yüksek tansiyon ve yüksek LDL kolesterol seviyeleri, kalp hastalığı ve felç için iki ana risk faktörüdür.

DASH Diyeti: Ne Yenir?

DASH diyeti, yaşam için sağlıklı bir beslenme tarzı oluşturmaya yardımcı olan esnek ve dengeli bir beslenme planıdır. Sebze, meyve ve kepekli/tam tahıllar açısından zengindir. Yağsız veya az yağlı süt ürünleri, balık, kümes hayvanları ve kuru baklagilleri içerir. Yağlı etler ve tam yağlı süt ürünleri gibi doymuş yağ oranı yüksek gıdaları sınırlar.

DASH Diyeti ve Sodyum

Standart DASH diyeti, sodyumu günde 2.300 mg ile sınırlar. Bu kabaca 1 çay kaşığı sofra tuzundaki sodyum miktarıdır.

DASH’ın daha düşük sodyumlu versiyonu, sodyumu günde 1.500 mg (3/4 çay kaşığı) ile sınırlamaktadır.

DASH Diyeti Potansiyel Faydaları Nelerdir?

DASH diyeti, kan basıncını düşürmenin ötesinde, kilo verme ve kanser riskini azaltma gibi bir dizi potansiyel fayda sunar.

DASH diyetinin vücuttaki olası sağlık faydaları:

Kan basıncını düşürür

Kilo kaybına yardımcı olur.

Kanser riskini azaltır.

Metabolik sendrom riskini düşürür.

Diyabet riskini düşürür.

Kalp hastalığı riskini azaltır.

Bu koruyucu etkilerin çoğunun, diyetin A, C ve E gibi antioksidan vitaminlerden zengin, posa içeriğinin yüksek ayrıca düşük yağ ve şeker içeriğine sahip olması sonucu oluştuğu düşünülmektedir.

Peki Diyetinizi Nasıl Daha DASH-Benzeri Hale Getirirsiniz?

Daha fazla sebze ve meyve yiyerek,

Rafine tahıllar yerine tam tahılları tercih ederek,

Yağsız veya az yağlı süt ve süt ürünlerini seçerek,

Balık, kümes hayvanları ve kuru baklagiller gibi az yağlı/yağsız protein kaynaklarını tercih ederek,

Bitkisel yağlar kullanarak,

İlave şeker oranı yüksek besinlerin alımını sınırlayarak,

Yağlı etler, tam yağlı süt ürünleri gibi doymuş yağ oranı yüksek besinlerin alımını sınırlayarak,

Diyetinizi DASH diyetine uygun hale getirebilirsiniz.